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    食品加工丨液氮速冻机与真空冻干机

    时间: 2021-04-01


    来源:食品设备网,原题:液氮速冻机与真空冻干机

    液氮隧道式速冻机采用液氮做为制冷剂,流水线加工生产模式,主要应用于大产能的高附加值食品速冻,如:速冻海鲜、水果og体育平台、山野味、反季节蔬菜、名贵药材等;液氮隧道式速冻机速冻速度快,效果好og体育平台,产能大,自动化程度高og体育平台,少人工操作og体育平台og体育平台,可升降,清洁方便,维护费用低og体育平台。

    而且安全环保,对被冻食品没有任何影响,氮气排放后无污染,是一种理想的速冻机。

    真空冷冻干燥机(简称冻干技术)是在真空环境下,被冻物料干燥的传热传质过程og体育平台,真空冷冻干燥技术应用范围非常广泛,只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用真空冷冻干燥技术将其制成冻干品,以达到长期贮藏的目的。真空冷冻干燥技术应用于食品和制药行业,使用该技术加工出来的产品og体育平台og体育平台,称之为冻干食品(FD食品)og体育平台。

    冻干食品是目前食品脱水的一种较为先进的干燥保存方法,其工作原理是将含水食品在低温下冻结og体育平台,而后使其中的水份在真空状态下直接升华,从而达到食品脱水干燥的目的。冻干食品其物理、化学和生物状态基本不变,食品中挥发性成份和受热变性的营养成份损失很小,冻干后的食品呈多孔状,其体积与干燥前基本相同,可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,加水后能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。

    标签:食品机械设备 速冻机 真空冻干机


    end

    第30届广州国际食品加工包装机械
    及配套设备展览会

    The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
    Machinery and Equipment Exhibition 2021

    2021.9.24-26

    广州·广交会展馆

    THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY

    食品加工机械
    干燥设备、灌装杀菌设备、储运设备og体育平台、浓缩设备og体育平台、发酵设备、分选分离设备、热交换设备、保鲜冷藏设备、果蔬生 产设备、饮料加工设备、饼干加工设备、乳品设备、糖果及巧克力设备、肉类加工设备、豆制品设备、均质机、休 闲食品设备及其它加工设备等
    食品包装设备
    制袋机、包装机械、灌装机械、吹瓶机、立式包装机og体育平台、枕式包装机、封口机械、裹包机械、喷码机械、贴标机械、 包装制品、封盖设备og体育平台、食品包装材料等
    食品饮料机械
    饮料混合、灌装封口、水处理设备、果汁饮料机械、矿泉水生产线、酒水饮料饮料灌装机等
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